Estructura y función de biomoléculas. Con los conceptos de química necesarios para una mejor comprensión de la bioquímica Zoom

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Estructura y función de biomoléculas. Con los conceptos de química necesarios para una mejor comprensión de la bioquímica

Categoría: Química

Editorial: Editorial Universidad del Rosario

Editorial Universidad del Rosario

Autor: Varios autores

Año de edición: 2010

2010

ISBN: 9789587380743

Palabras clave: Biomoléculas | Bioquímica | Ciencia | Equipo y accesorios | Laboratorio | Medidas de seguridad

Descripción: En esta edición se ha querido relevar el estudio de los conceptos como el fundamento para afrontar con comprensión los fenómenos y las situaciones diarias. De esta manera, se quiere subsanar la inadecuada discriminación que se ha hecho de los conocimientos que sobre alguna disciplina deben adquirir los estudiantes. Se ... Lee más

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559-Editorial Universidad del Rosario - SKU: 32572
Este producto está en nuestro catálogo desde: 22/01/2010

Descripción del producto

Detalles

En esta edición se ha querido relevar el estudio de los conceptos como el fundamento para afrontar con comprensión los fenómenos y las situaciones diarias. De esta manera, se quiere subsanar la inadecuada discriminación que se ha hecho de los conocimientos que sobre alguna disciplina deben adquirir los estudiantes. Se introduce, además, una serie de ejercicios diseñados tanto para el afianzamiento de conceptos como para la aplicación de los mismos a la solución de problemas, obedeciendo a la filosofía de la propuesta pedagógica de la Unidad, dentro de la cual es vital el análisis y la participación activa en todas las actividades de aprendizaje. También se presenta un apéndice con las orientaciones necesarias para que el estudiante construya cada solución con comprensión.Se introduce, además, una serie de ejercicios diseñados tanto para el afianzamiento de conceptos como para la aplicación de los mismos a la solución de problemas, obedeciendo a la filosofía de la propuesta pedagógica de la Unidad, dentro de la cual es vital el análisis y la participación activa en todas las actividades de aprendizaje. También se presenta un apéndice con las orientaciones necesarias para que el estudiante construya cada solución con comprensión.

Contenido

Detalles

Presentación
Introducción

Capítulo 1
El ámbito de la Bioquímica: la vida


1. Organización de los seres vivos
2. Organización molecular de la célula: jerarquía estructural
3. Aspectos fisicoquímicos del funcionamiento celular
4. El agua, propiedades e interacciones
5. Ionización del agua: ácidos y bases débiles (Equilibrio ácido/base)

Complementación
1. Conceptos teóricos iniciales
2. El agua como reactivo y como solvente
3. Regulación del equilibrio ácido/base después del ejercicio muscular intenso

Profundización
Actualización
Actividades extra clase

Sección 1
Conceptos básicos de Química


1. La naturaleza y las propiedades de la materia
2. Estructura atómica y periodicidad
3. Principios de termodinámica
4. Enlace químico
5. Reacciones químicas y estequiometría
6. Soluciones
7. Equilibrio químico
8. Equilibrio ácido-base

Sección 2
Afianzamiento de conceptos


1. Mediciones en medicina
2. Interacciones moleculares
3. Soluciones
4. Equilibrio ácido-base

Sección 3
Del concepto a la práctica


1. Mediciones en medicina
2. Diversidad
3. Interacciones moleculares
4. Termodinámica de los seres vivos
5. Soluciones
6. Equilibrio ácido-base
Bibliografía

Capítulo 2
Biomoléculas


1. Carbohidratos: heterogeneidad estructural y diversidad funcional
2. Lípidos: heterogeneidad estructural y diversidad funcional
3. Aminoácidos: los monómeros de las proteínas

4. Péptidos y proteínas
4.1. Estructura covalente de las proteínas
4.2. Niveles de organización estructural en las proteínas
4.3. Función de las proteínas
4.4. Función de las proteínas: hemoglobina y mioglobina

5. Enzimas
5.1. Propiedades, actividad catalítica y cofactores
5.2. Especificidad, clasificación y regulación de la actividad enzimática

6. Vitaminas: propiedades, clasificación y función como cofactores en las reacciones enzimáticas

Complementación
1. El poder de los aminoácidos
2. Bioinformática y la estructura de las proteínas
3. Factores físicos y químicos que afectan la estructura y la función de las proteínas
4. Efecto de la concentración de sustrato, temperatura y pH sobre la velocidad de reacción enzimática

Profundización
1. Enfermedades conformacionales
2. Alteraciones enzimáticas

Actualización
1. Los cambios estructurales que afectan la función de las proteínas
2. Alteraciones funcionales en el hospedero producidas por proteasas de flavivirus: el complejp  enzimático viral NS3/4A

Actividades extractase

Sección 1
Conceptos básicos de Química

1. Cinética química
2. Electroquímica

Sección 2
Afianzamiento de conceptos


1. Péptidos y proteínas
2. Reconocimiento enzima-sustrato
3. Cinética e inhibición enzimática

Sección 3
Del concepto a la práctica


1. Lípidos y vitaminas
2. Péptidos y proteínas
3. Reconocimiento enzima-sustrato
4. Cinética enzimática

Bibliografía
Apéndices 
Anexos
Autores

Información adicional

Información adicional

Editor / MarcaEditorial Universidad del Rosario
AutorVarios autores
Palabras ClaveBiomoléculas, Bioquímica, Ciencia, Equipo y accesorios, Laboratorio, Medidas de seguridad
FacultadFacultad de Ciencias Naturales y Matemáticas
Año de Edición2010
Número de Páginas178
Idioma(s)Español
Alto y ancho17 x 24
Peso0.3100
Tipo Productolibro

Autor

Varios autores

María Orfa Rojas

Lilia Del Riesgo Prendes

Lilia Del Riesgo Prendes

Bogotá, Colombia

Email: editorial@urosario.edu.co

Perfil Profesional

Se ha desempeñado como docente en el Instituto Superior de Ciencia Médicas de La Habana y en la Facultad De Ciencias Médicas Dr. Salvador Allende de La Habana, así como investigadora en el Grupo de Neurobioquímica de ambas instituciones, en el estudio de la modulación de la actividad de enzimas lisosomales y neurotransmisores en el sistema nervioso central en respuesta a diferentes situaciones de estrés, en modelos animales. Ha pertenecido al Grupo de Investigación Científico-Pedagógico del Departamento de Bioquímica de la Facultad de Medicina Dr. Salvador Allende durante los años 1989-1992. En Colombia ha sido docente de Bioquímica en las Universidades Nacional, Distrital y de La Salle. En la Universidad Distrital dirigió el Grupo de Investigación en Hipoxia experimental y aprendizaje en sus dos etapas durante los años 200 al 2005. Actualmente es docente investigadora de la Universidad del Rosario y pertenece al Grupo Bio-Bio de la Unidad de Bioquímica participando en el desarrollo de proyectos de investigación tanto en la línea de investigación biomédica dentro de la cual dirige el Proyecto de Investigación: Hipoxia Perinatal en el Servicio de Neonatología del Hospital Universitario Mayor Mederi así como en proyectos de investigación de la Línea de Educación del Grupo donde ha desarrollado proyectos cuyos resultados se han publicado como artículos en revistas internacionales y se han presentado en Congresos de educación de carácter tanto nacional como internacional. Es autora de artículos científicos publicados en revistas indexadas, nacionales e internacionales.

Perfil Académico

Médica, Especialista en Bioquímica Clínica de la Universidad de la Habana, Cuba.

Ruth Garzón Fernández

Ruth Garzón Fernández

Bogotá, Colombia

Email: ruth.garzon@urosario.edu.co

Perfil Profesional

Se desempeñó como investigadora en mecanismos de señalización intracelular del receptor de la hormona de crecimiento en el grupo de investigación en hormonas del Departamento de Química de la Universidad Nacional de Colombia y en el Departamento de Inmunología y Oncología del Centro Nacional de Biotecnología de la Universidad Autónoma de Madrid. Realizó una estancia posdoctoral en señalización celular en resistencia a multidrogas en cáncer en el laboratorio de Bioquímica de la Universidad de Turín. A partir del 2010 ha estado liderando el desarrollo del grupo de investigación en bioquímica y biotecnología (Bio-Bio) de la Facultad de Ciencias Naturales y Matemáticas de la Universidad del Rosario, específicamente en las líneas de Educación en Ciencias Naturales y en la de Mecanismos bioquímicos y moleculares de la respuesta celular activada por estrés.
Ha sido docente de bioquímica en pregrado y posgrado en las Universidades Rosario, Nacional, Jorge Tadeo Lozano y Colegio Odontológico Colombiano. Es autora de artículos publicados en revistas nacionales e internacionales y de libros de bioquímica publicados por la editorial de la Universidad del Rosario. Actualmente es docente y coordinadora de la Unidad de Bioquímica de la Universidad del Rosario.

Perfil Académico

Química y Doctora en Ciencias con énfasis en Bioquímica, de la Universidad Nacional de Colombia

Información de interés

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