Bases moleculares de la vida

Introducción 
Capítulo 1 Bases moleculares de la biodiversidad 
Capítulo 2 Aspectos termodinámicos en la Bioquímica    2.1. Energía interna (U)    2.2. Entropía (S)     2.3. Entalpía (H)     2.4. Energía libre de Gibbs (G)     2.5. Leyes de la termodinámica    2.6. Actividad práctica 1. Método científico, magnitudes y unidades de medida    2.7. Situaciones problémicas    2.8. Consideraciones para el análisis
Capítulo 3 El medio biológico: el agua    3.1. Propiedades e interacciones    3.2. Actividad práctica 2. El agua como reactivo y como solvente     3.3. Ionización: ácidos y bases débiles     3.4. Equilibrio iónico del agua     3.5. Acidosis y alcalosis    3.6. Equilibrio hídrico y electrolítico 
    3.7. Actividad práctica 3. Regulación del equilibrio ácido-base después del ejercicio muscular intenso     3.8. Situaciones problémicas    3.9. Consideraciones para el análisis
Capítulo 4 Estructura y función de los carbohidratos     4.1. Los monosacáridos    4.2. Los oligosacáridos    4.3. Los polisacáridos    4.4. Situaciones problémicas    4.5. Consideraciones para el análisis
Capítulo 5 Estructura y función de los Lípidos     5.1. Los ácidos grasos    5.2. Los acilglicéridos    5.3. Los fosfatidilglicéridos     5.4. Los esfingolípidos     5.5. Los lípidos derivados    5.6. Situaciones problémicas    5.7. Consideraciones para el análisis
Capítulo 6Estructura y función de los aminoácidos     6.1. Estructura     6.2. Propiedades e importancia biológica     6.3. Actividad práctica 4. El poder amortiguador de los aminoácidos     6.4. Situaciones problémicas     6.5. Consideraciones para el análisis
Capítulo 7 Estructura y función de las proteínas    7.1. El enlace peptídico    7.2. Péptidos y polipéptidos     7.3. Niveles de organización estructural de las proteínas     7.4. Desnaturalización de proteínas     7.5. Actividad práctica 5. Bioinformática y la estructura de las proteínas    7.6. Función de las proteínas -la hemoglobina     7.7. Actividad práctica 6. Factores físicos y químicos que afectan la estructura y la función de las proteínas    7.8. Situaciones problémicas     7.9. Consideraciones para el análisis
Capítulo 8 Estructura y función de las enzimas     8.1. Factores que afectan la velocidad de una reacción enzimática     8.2. Inhibidores enzimáticos     8.3. Regulación enzimática     8.4. Actividad práctica 7. Efecto de la concentración de sustrato, la temperatura y el pH sobre la velocidad de la reacción enzimática    8.5. Situaciones problémicas    8.6. Consideraciones para el análisis
Capítulo 9 Los cofactores enzimáticos: inorgánicos y orgánicos     9.1. Cofactores inorgánicos     9.2. Cofactores orgánicos     9.3. Situaciones problémicas     9.4. Consideraciones para el análisis 
Capítulo 10 Los nucleótidos y los ácidos nucleicos    10.1.Los nucleótidos    10.2. Los ácidos nucleicos    10.3. El código genético    10.4. Situaciones problémicas    10.5. Consideraciones para el análisis 
Capítulo 11 La genética molecular    11.1. La replicación del ADN    11.2. La transcripción    11.3. La traducción     11.4. Situaciones problémicas     11.5. Consideraciones para el análisis 
Bibliografía Los autores